油炸方便面：

采用油炸工艺干燥的方便面

非油炸方便面：

采用除油炸以外的其他工艺（如微波、真空和热风等）干燥的方便面

     油炸型属于方便面传统加工工艺，是通过油炸的工艺将面条脱水、干燥处理，所以面饼上含有一定量的油。而非油炸型是利用其它工艺将面条干燥处理，面饼上并没有油，使用开水泡开，或煮熟时，表面不会浮有油脂。当然这也并不代表非油炸型可以达到减肥的效果，毕竟还是含有较多热量。

     方便面除了面饼，还有一个重要的辅助是它的调料：用于调味和提供营养的可食用物料，如调味料、蔬菜、豆类、畜禽、水产等加工制品，可直接附加于面饼或单独包装。

避免长期食用方便面对我们的健康造成影响，而不健康的因素举例以下几点：

l 油脂过量

     油炸型方便面的面饼中残留的油脂，经过长时间保存后会发生氧化产生不利身体健康的过氧化物，建议不要食用保存较长时间的方便面。

l 添加剂

     方便面利于长期保存，很多人会觉得它里面是否含有防腐剂会不健康，但事实上面饼上并不含有防腐剂，是通过工艺干燥处理后利于保存。而添加剂并不仅限防腐剂，还有增稠剂、抗氧化剂及着色剂等，在挑选时可查看配料表，选择使用添加剂较少的方便面。

l 摄盐量偏高

     方便面的口味主要由调料包进行调节，食用盐大部分添加在其中，而人体摄盐量超标易引起高血压，增加肾脏负担。挑选时可查看包装上的营养成分表中的钠值，选择钠值较低的产品，或食用时减少调料包的使用量。

干货框

      在制作中文标签时，配料部分可将独立包装的部分分开标识，如：面饼、调料包。

以下国标供参考：

     GB 17400-2015 食品安全国家标准 方便面 

     （可适用于方便米粉（米线）、方便粉丝）

     GB31644-2018 食品安全国家标准 复合调味料 （即将实施）

     目前进口方便面也不断的受到更多消费群体的青睐，口味也多种多样，如泰国冬阴功汤方便面、韩国泡菜方便面及干拌面。其中冬阴功汤的名字中“冬阴”是酸辣的意思，使用酸味和辣味调料调制，“功”是虾的意思，翻译过来其实就是酸辣虾汤。韩国泡菜方便面内可能会含有一包辣白菜，此时添加剂的使用可参照GB2760中腌渍蔬菜和发酵蔬菜制品的规定。不同的调料包所参照添加剂使用情况有所不同，若您有方便面进口的需求或对产品标签有其他疑问，欢迎来我公司咨询。