进口酒类在我国占有很大市场,2018年上半年我国酒类进口量为1336392千升,同比增长38.1%。那么酒类进口有什么讲究呢?所有的酒都能够进口吗?
首先,先要从酒的分类聊起。
酒主要分为两大类:发酵酒和蒸馏酒
发酵酒:以粮谷、水果、乳类等为主要原料,经发酵或部分发酵酿制而成的饮料酒。比如葡萄酒、啤酒、清酒等。
(发酵酒的配制酒:以发酵酒为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。)
蒸馏酒:以粮谷、薯类、水果、乳类等为主要原料,经发酵、蒸馏、勾兑而成的饮料酒。比如白兰地、威士忌、伏特加、朗姆酒等。
(蒸馏酒的配制酒:以蒸馏酒和(或)食用酒精为酒基,加入可食用的辅料或食品添加剂,进行调配、混合或再加工制成的,已改变了其原酒基风格的饮料酒。比如露酒、果酒等)。
干货预警,这些国标请查收
《GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》
《GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》
《GBT 4927-2008 啤酒》
《GBT 11856-2008 白兰地》
《GBT 11857-2008 威士忌》
《GBT 11858-2008 伏特加(俄得克) 》
《GBT 15037-2006 葡萄酒》
《GBT 25504-2010 冰葡萄酒》
《GBT 27588-2011 露酒》
上述这些已经有国标的酒我们暂不赘述,让我们接着聊聊没有国标的酒,比如:
龙舌兰酒(Tequila):龙舌兰酒是墨西哥的国酒,被称为墨西哥的灵魂。该酒是以龙舌兰(agave)为原料经过蒸馏制作而成的一款蒸馏酒。因此它的进口可参照《GB 2757-2012 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒》龙舌兰酒可进口,可是龙舌兰草却是一个目前中国没有可食用依据的农作物,因此,切不可将两者混为一谈。
Muskat Ottonel:由奥托奈麝香葡萄酿造的白葡萄酒,原产地大多为法国。
Cava:西班牙气泡酒,有白酒和玫瑰红两种。90%产自离巴萨隆那不远的Penedes产区,当地法令规定必须用传统香槟方法酿制而成。
Port(波特):波特比一般葡萄酒度数更高,在18-22度之间,而一般葡萄酒为12-14度。大多数波特酒喝起来都是甜甜的。欧盟规定,只有产自葡萄牙杜罗河流域的才能叫波特。
以上这些看似陌生的名称其实都是葡萄酒,可以参照《GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》进口。
Sherry(雪莉酒):由西班牙语Jerez的音译化而来,在西班牙,它的名字应该是“赫雷斯”酒。 “赫雷斯”是位于西班牙南部海岸的一个小镇,小镇附近富含石灰质的土壤,适于生长品种葡萄巴洛米诺(Palomine),这种白葡萄即为雪利酒的原料。雪莉酒的酿造工艺复杂,其中与产品属性相关的一点就是:加白兰地混合。没错,她是一款发酵酒与蒸馏酒相结合的配制酒。但必须注意的是每500kg的发酵酒中加入8-10L的蒸馏酒,因为,按量大者计,她是发酵酒的配制酒,依然可以参照《GB 2758-2012 食品安全国家标准 发酵酒及其配制酒》进口。
最后,需要聊聊葡萄酒标签上的问题。
1、冰葡萄酒一词不能人为定义,外文标签上需有“ice wine”标示
2、香槟、干邑等法定产区专有名词需要审核香槟区、干邑区或其他法定产区的原产地证书。
3、精选、珍藏、晚收等酒类的描述语必须有原文相对应。
4、酒中可以添加的添加剂必须符合《GB 2760-2014 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》,需关注是否添加山梨酸,白兰地、威士忌中是否添加焦糖色等。
5、警示语:所有的饮料酒都应标注警示语:“过量饮酒有害健康”;玻璃瓶装啤酒还应标示“切勿撞击,防止爆瓶”。
若您有酒类进口的需求或对产品标签有其他疑问,欢迎来我公司咨询。
+86 (0)21-65756690
周一至周五 9:00~18:00
地址:上海市静安区河南北路485号银历大厦1406室
邮箱:service@e-waicai.com