香港食物环境卫生署食物安全中心三月一日宣布，因应世界动物卫生组织通报，指美国特拉华州New Castle县和印第安纳州Greene县、德国萨克森──安哈尔特州Salzlandkreis区和法国安德尔──卢瓦尔省和马耶讷省爆发高致病性H5N1禽流感，中心即时指示业界暂停从上述地区进口禽肉及禽类产品（包括禽蛋），以保障本港公众健康。

  中心发言人说，根据政府统计处的资料，本港去年从美国进口约二百六十吨冰鲜禽肉、约一万七千零九十吨冷藏禽肉及约六亿四千九百二十一万只禽蛋；从德国进口约四百七十公吨冷藏禽肉及约一百零六万只禽蛋；以及从法国进口约六十公吨冰鲜禽肉、约四千七百一十公吨冷藏禽肉及约二十四万只禽蛋。

  发言人说：「中心已就事件联络美国、德国和法国当局，并会继续密切留意世界动物卫生组织及有关当局发出关于爆发禽流感的消息，因应当地疫情发展，采取适当行动。」