2021年5月18日-20日，一年一度的世界食品全产业链大会，第二十二届SIAL China中国国际食品和饮料展览会（中食展）将在上海新国际博览中心举办（以下简称“SIAL China”）。作为世界三大食品展之一，本届SIAL China预计吸引来自全球4,500家展商参展，超过12.3万专业观众观展，观众覆盖食品进出口商、经销商、批发与零售商、超市与综合卖场、酒店餐饮等多个领域。
截止目前，本届SIAL China吸引了来自阿根廷、澳大利亚、比利时、巴西、加拿大、西班牙、丹麦、美国、法国、意大利、日本、韩国等29个国家和地区的海外展商，其中包括32个国际展团。
国际展商的集中亮相，让本届SIAL China在国际展馆面积上超出预期,相比去年增长了2倍。SIAL China素来以突出的国际化水平闻名，随着展会的日益临近，全球展商的目光被SIAL China吸引，众多海外国家和展商通过各种方式参与到这场食品饮料界的盛会中。
国际展商数量的增加与国际展馆面积的超预期，除了要归功于SIAL China全球范围内影响力的持续提升，还要得益于后疫情时代下，中国经济的快速复苏。据数据统计，2021年春节期间，全国重点零售和餐饮企业实现销售额约8210亿元，同比去年春节黄金周增长28.7%，相比疫情前正常经营环境2019年增长4.9%。与此同时，伴随着中国“双循环”新发展格局的确立，移动互联网以及5G技术的快速发展，消费者的购物渠道逐步多样化，消费需求多样性的发展，给全球食品饮料产业带来了发展新机遇。
一直以来，国际展商和展团的参与已经成为SIAL China一道独特的风景线，SIAL China将会深化服务内容和质量，通过多维度给国际展商提供更加专业化的服务。SIAL China延续以往“国际化、专业化、贸易化”的办展方针，保持一直以来亚洲极具规模和商业价值的国际专业食品和饮料展的形象，力图继续为展商、专业观众以及合作伙伴打造一场高端的、精品的味觉盛宴。
为了给全球展商创造更多的发展机会，SIAL China将在2021年10月28-30日在深圳举办SIAL China South华南国际食品和饮料展览会，借助粤港澳大湾区快速发展的步伐，更好地服务于食品饮料企业，促进食品饮料市场贸易额的增长，推进行业市场规模的持续扩大。
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