根据哥斯达黎加大学（UCR）近日公布的一项调查结果，哥斯达黎加是全球人均金枪鱼消费量第四多的国家。

 

  哥斯达黎加网站“SINART COSTA RICA NOTICIAS”5月2日报道，金枪鱼创造的经济价值占世界海洋渔业总价值的20％，其销售额在全球所有海产品销售额中占比超过8％。哥斯达黎加大学的调查结果表明，哥斯达黎加是全球人均金枪鱼消费量排名第四的国家，每个哥斯达黎加人平均每年要吃2.5公斤金枪鱼，如果要换种说法的话，那么金枪鱼罐头在哥斯达黎加市场中的月销量约为550万罐。

 

  哥斯达黎加大学研究人员在报告中指出，金枪鱼肉不仅富含营养，价格适中，且购买途径方便，这使得每个哥斯达黎加人平均每周至少购买两个金枪鱼罐头。

 

  在今年的“世界金枪鱼日”（5月2日），联合国（UN）特别强调了对金枪鱼种群进行可持续管理的重要性。据联合国统计，金枪鱼的全球年均捕捞量约为700万吨。

 

  哥斯达黎加渔业联盟（Federación Costarricense de Pesca，简称Fecop）去年推出了“哥斯达黎加人的金枪鱼（Atún para los ticos）”活动，旨在呼吁政府、渔业主管部门和民众保护以金枪鱼为主的国家海洋渔业资源，并向渔民推广名为“绿杆”（Greenstick）的可持续性捕鱼技术。

 

  按照联合国粮食组织（FAO）的数据，全球鱼类总产量达在2016年创下1.71亿吨的纪录，其中的88％用于人类直接消费。